根据周易八卦的命理学原理，以酱字的命理是属于金的五行属性。
金是八卦中的震、坎、巽三位父母之一，它代表着坚硬不拔、刚毅不屈的意志力和不屈不挠的人格魅力。
以酱字的命理五行属金，这意味着它所代表的人物性格应该是刚毅果断、意志坚定、气质高傲，而且做事有始有终，不会轻易放弃。
此外，金性之人不但头脑清晰、反应敏捷且理智果断，同时也拥有勇敢果断、创造积极和表现自信的特质。
然而，以酱字的命理学分析也需要考虑个人的命盘中其他五行属性和红、紫、蓝、绿、黑五色所代表的不同元素的影响。
如果以酱字的命理学分析结果与其它五行属性、五色元素的个人命盘信息产生冲突，那么结果也会稍有不同。
因此，以酱字的命理学分析结果仅供参考，不宜过于迷信。
总之，以酱字的命理学被归属于金属性，代表这个字所代表的人物性格应该是刚毅不屈、意志坚定、气质高傲，并且有着稳健的决策力和勇敢的冒险精神。
这些品质是能够帮助以酱字属性的人们获取成功和成就的有力支持和帮助。